Sagardotegi Zeharra Aldea, 5
20115 Astigarraga (Gipuzkoa)
info@sidreriaetxeberria.com
www.sidreriaetxeberria.com
943 55 56 97 / 670 53 35 42
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Productores/as:
Ana, Arantxa y Agustin Etxeberria Mugika.
“Apostamos por la mejora de la calidad de nuestra sidra, y trabajamos por la diversificación”.
De mediados de enero a mediados de mayo.
En temporada de txotx
Cenas de martes a viernes, comidas y cenas los sábados y comidas los domingos. Cerramos los lunes.
La sidrería Etxeberria cuenta con una trayectoria de 50 años. En el caserío siempre han elaborado sidra, aunque para consumo propio, y en 1970 comenzaron a embotellar sidra y a ofrecer servicio de txotx. Siempre han tenido manzanales y ganado, y hace 25 años dejaron el ganado y se dedicaron exclusivamente a la elaboración de la sidra. Es entonces cuando los tres hermanos comenzamos a trabajar en el negocio. En la actualidad, en la sidrería Etxeberria apostamos por la mejora de la calidad y trabajamos en la diversificación de productos. Para ello, es necesario comenzar por los manzanales, ya que la manzana es el alma de todos nuestros productos. Con ese objetivo, hemos plantado 10 hectáreas de manzanal nuevo los últimos años.
Equipo
Ana, Arantxa y Agustin Etxeberria Mugika cuentan con un gran equipo.
Datos técnicos
Etxeberria Euskal Sagardoa apuesta por la calidad, cuidando con gran mimo todo el proceso desde los manzanales hasta la botella.
Cuidado de los manzanales
Con el objetivo de conseguir una sidra de gran calidad, la sidrería Etxeberria apuesta por cuidar con mimo y plantar nuevos manzanales. Dentro de Euskal Sagardoa, Etxeberria trabaja por la diversificación del producto y cuenta con una gran gama de sidra: Etxeberria Euskal Sagardoa, Etxeberria Euskal Sagardoa Premium y Etxeberria Euskal Sagardoa Ecológica. La clave de todo está en la manzana propia.
Variedades de manzana: Urtebi txikia, Txalaka, Urtebi Haundia, Goikoetxe y Patzuloa.
Nuestros propios manzanales están situados en Astigarraga, y también contamos con los manzanales del caserío Sagastume de Asteasu. Cuidamos los manzanales y recogemos la manzana personalmente.
ETXEBERRIA EUSKAL SAGARDOA
Sidra de color pajizo, larga en boca y equilibrada en nariz, limpia y de gran intensidad. Presenta una espuma que permanece al servirla.
Cuidamos con mimo los manzanales y estamos plantando nuevos, para seguir contando con la materia prima de calidad en nuestra propia casa.
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ETXEBERRIA EUSKAL SAGARDOA Premium
Sidra de color pajizo, larga en boca, equilibrada y jugosa. De aromas limpios y de gran intensidad. Presenta una espuma que permanece al servirla.
Cuidamos con mimo los manzanales y estamos plantando nuevos, para seguir contando con la materia prima de calidad en nuestra propia casa.
Comprar
Variedades de manzana: Urtebi txikia, Txalaka, Urtebi Haundia, Goikoetxe y Patzuloa.
Nuestros propios manzanales están situados en Astigarraga, y también contamos con los manzanales del caserío Sagastume de Asteasu. Cuidamos los manzanales y recogemos la manzana personalmente.
Variedades de manzana: Urtebi txikia, Txalaka, Urtebi Haundia, Goikoetxe y Patzuloa.
Nuestros propios manzanales están situados en Astigarraga, y también contamos con los manzanales del caserío Sagastume de Asteasu. Cuidamos los manzanales y recogemos la manzana personalmente.
ETXEBERRIA EUSKAL SAGARDOA ECOLÓGICA
Sidra de color pajizo, larga en boca, equilibrada y elaborada con manzana ecológica. De aromas limpios y de gran intensidad. Presenta una espuma que permanece al servirla.
Cuidamos con mimo los manzanales y estamos plantando nuevos, para seguir contando con la materia prima de calidad en nuestra propia casa.