Hoy, 11 de enero, se ha inaugurado en la sidrería Zapiain la temporada de txotx de Astigarraga, de la mano del cocinero Eneko Atxa. Él ha sido el primero en degustarlo al grito de la popular frase “Gure Sagardo Berria”. En la kupela, por su parte, había sidra orientada a la Denominación de Origen.
Durante los siguientes días serán muchas las sidrerías que irán abriendo sus puertas para la temporada de sidra de 2017. En 35 de ellas habrá sidra orientada al distintivo Euskal Sagardoa.
Mire con atención para percatarse de aquellas que contienen el sello Euskal Sagardoa, hay más de 1.320.000 litros orientados a la Denominación de Origen.