Sidra vasca

Características principales

Para que sidra pueda obtener la distinción de la denominación de origen debe primero aprobar controles analíticos y organolépticos.

La Fundación HAZI certifica todo el proceso, empezando en los manzanales y hasta el embotellamiento. En el Laboratorio Fraisoro pasarán el panel organoléptico -primer laboratorio acreditado para ello.

Las dos etiquetas que garantizan la calidad

Todo el sector y las instituciones vascas se han unido en un mismo proyecto mediante el cual, a partir de ahora, podrás optar por dos marcas públicas y oficiales:
· Denominación de origen EUSKAL SAGARDOA: fruto de muchos años de trabajo y apuesta de futuro. Sidra de excelente calidad elaborada únicamente con manzana autóctona.
· Marca GORENAK: sidra de excelente calidad elaborada aquí con manzana de distinto origen.